งานขันโตกดินเนอร์ นอกจากจะเป็นการร่วมรับประทานอาหารท้องถิ่นของชาวภาคเหนือของไทยแล้ว ยังมีการแสดงนาฏศิลป์จากศูนย์แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมไทย เชียงใหม่ ครูอาสาวัดธัมมาราม และการแสดงดนตรีไทยโดยนักเรียนและครูจากสถาบันดนตรีไทยวัดธัมมารามและศูนย์ศิลปวัฒนธรรมไทยแห่งรัฐอิลลินอยส์ร่วมกัน ในโอกาสดังกล่าว กงสุลใหญ่ ณ นครชิคาโก ได้กล่าวขอบคุณสมาคมไทยอเมริกันแห่งรัฐอิลลินอยส์ สมาคมชาวเหนือแห่งรัฐอิลลินอยส์ ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมไทยแห่งรัฐอิลลินอยส์ โรงเรียนนาฏศิลป์วัดธัมมาราม และสถาบันดนตรีไทยวัดธัมมาราม และผู้สนับสนุนการจัดงานทุกท่าน รวมทั้งกล่าวต้อนรับและแสดงความยินดีกับคณะนาฎศิลป์จากศูนย์แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมไทย เชียงใหม่ ที่เดินทางมาแสดงนาฏศิลป์ไทยที่รัฐมินนิโซตา รัฐมิชิแกน และนครชิคาโก เพื่อร่วมเผยแพร่วัฒนธรรมไทยซึ่งได้รับความชื่นชมเป็นอย่างดียิ่ง