เมื่อวันที่ 16 กันยายน 2566 นางฆฏนาวดี กัลยาณมิตร กงสุลใหญ่ และนางนาฎนภางค์ ดำรงสุนทรชัย รองกงสุลใหญ่ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ ได้เข้าร่วมงานเทศกาลวัฒนธรรมและอาหารไทย มินนิโซไทย 2023 ณ เมืองเซ็นต์หลุย ปาร์ค รัฐมินนิโซตา
งานดังกล่าวจัดขึ้นเป็นปีที่ 2 ระหว่างวันที่ 16-17 กันยายน 2566 โดยความร่วมมือระหว่างสภาวัฒนธรรมไทยฯ แห่งรัฐมินนิโซตา วัดพรหมวชิรญาณ City of St. Louis Park, และ สภาเอเชียแปซิฟิกแห่งรัฐมินนิโซตา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมความเข้มแข็งของชุมชนไทยและชุมชนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในรัฐมินนิโซตา รวมทั้งประชาสัมพันธ์ประเทศไทยในมิติต่างๆ ทั้งสินค้า อาหาร และวัฒนธรรม ให้เป็นที่รู้จักในสหรัฐฯ มากยิ่งขึ้น
ภายในงานฯ ประกอบไปด้วยอาหารไทย สินค้าและผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากประเทศไทย นอกจากนี้ ยังมีการจัดกิจกรรมที่หลากหลาย เช่น พิธีเปิดงานโดยแขกเกียรติยศจากรัฐมินนิโซตา วัดพรหมวชิรญาณและสถานกงสุลใหญ่ฯ การแสดงดนตรีและนาฎศิลป์ไทย การสาธิตการทำผัดไทยและแจกจ่ายให้ผู้เข้าร่วมงานทดลองลิ้มรสชาติ เป็นต้น
ในโอกาสนี้ สถานกงสุลใหญ่ฯ ขอขอบคุณคณะผู้จัดงาน ผู้ร่วมออกร้าน คณะอาสาสมัคร ศิลปิน นักแสดง และผู้เข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าวทุกท่าน รวมทั้งขอแสดงความชื่นชมและยินดีกับงานมินนิโซไทยในครั้งนี้ด้วย