เมื่อบ่ายวันที่ 25 กันยายน 2564 นายพิษณุ โสภณ กงสุลใหญ่ ณ นครชิคาโก ได้เข้าร่วมงาน Grand Cru ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลอาหาร Chicago Gourmet 2021 ตามคำเชิญของสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครชิคาโก

โดยเป็นงานที่นำเสนอไวน์ชั้นนำต่างๆ ของสหรัฐฯ ควบคู่ไปกับอาหารจากร้านอาหารชั้นนำของนครชิคาโก ที่ได้รับการสรรหาเพื่อ pair ให้สอดคล้องกับไวน์ประเภทต่างๆ โดยปีนี้ เนื่องจากข้อห่วงกังวลเกี่ยวกับสถานการณ์โควิด รูปแบบงานจึงถูกปรับลดลง จัดที่ดาดฟ้าของโรงละคร Harris Theater บริเวณ Millennium Park ของนครชิคาโก แบ่งเป็นสองรอบ คือ รอบบ่ายและรอบค่ำ โดยมีร้านอาหารไทยที่ได้รางวัล Thai Select ของกระทรวงพาณิชย์ เข้าร่วมสองร้าน คือ ร้าน Jimmy Thai ในรอบบ่าย และร้าน Arun's Thai Restaurant ในรอบค่ำ